Pensado para restaurantes con varias sucursales, cadenas, dark kitchens y producción gastronómica que ya usan un punto de venta pero necesitan controlar costos, insumos y ventas entre locales.
Los problemas típicos del rubro
- Costos de recetas desactualizados: con aumentos frecuentes, el margen real de cada plato es una incógnita.
- Mermas y faltantes: insumos que se pierden sin saber dónde ni por qué.
- Pedidos de muchos canales: salón, delivery propio, apps y WhatsApp en pantallas distintas.
- Sucursales que no se comparan: cada local con sus números y sus planillas.
- Compras sin planificar: pedidos a proveedores basados en intuición.
Qué puede incluir tu sistema
- Costeo de recetas: costo por plato actualizado automáticamente cuando cambia el precio de un insumo.
- Stock de insumos: descuento teórico por venta, inventarios físicos y control de mermas.
- Centralización de pedidos: canales unificados en una sola vista de cocina o administración.
- Tablero multisucursal: ventas, ticket promedio y costo de mercadería por local.
- Sugerencia de compras: según consumo histórico y stock mínimo.
- Integración con tu punto de venta: sin reemplazar el sistema de caja que ya funciona.
Por dónde empezar
En gastronomía casi nunca conviene reemplazar el punto de venta. El mejor primer paso suele ser costeo de recetas + stock de insumos alimentado por las ventas del sistema de caja existente: es lo que más impacta en el margen.
Cómo trabajamos
Relevamiento
Entendemos cómo trabaja tu empresa hoy, qué herramientas usa y dónde se pierde tiempo.
Diseño
Definimos alcance, prioridades y cómo se conecta con lo que ya tenés.
Desarrollo por etapas
Entregamos partes funcionales en iteraciones cortas para validar en el camino.
Puesta en marcha
Migramos datos, capacitamos al equipo y acompañamos el arranque.
Relacionado
Preguntas frecuentes
¿Tengo que cambiar mi sistema de caja?
¿Cómo se actualiza el costo de los platos?
¿Sirve para un solo local?
¿Querés ver cómo aplica a tu empresa?
Agendá una reunión gratuita de 30 minutos y lo analizamos con tu caso real.